Αφράτο σπιτικό ψωμί

Θέλεις να φτιάξεις μόνη σου σπιτικό ψωμί και να τους ξετρελάνεις όλους στην οικογένεια; Ήρθε η ώρα…

Για να φτιάξεις το δικό σου σπιτικό ψωμί θα χρειαστείς:

1 kg αλεύρι

2 φακελάκια μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

2 ½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι

2 ποτήρια νερό

Σουσάμι

Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το αλάτι και προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια αφράτη ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια. Κάνουμε τη ζύμη μας μια μπαλίτσα και την αφήνουμε για 45΄ μέχρι να φουσκώσει. Έπειτα ξαναζυμώνουμε για λίγο και φτιάχνουμε 3 καρβελάκια όπου τους ρίχνουμε το σουσάμι. Τα αφήνουμε για 1 ώρα. Βάζουμε αλεύρι στο ταψί και ψήνουμε στους 200ο για 35΄-40΄.

Πηγή: www.govastileto.gr